水無月の献立
阿吽会席
先付
万願寺青唐焼浸し 糸賀喜 卸し生姜
前菜
南瓜すり流し 白瓜雷干し あんず山葵
炙り無花果胡麻味噌掛け 山桃蜜煮 ほおずき
御椀
清汁仕立て
鮎魚女唐揚げ 若芽 独活 白髪葱 木の芽 粉山椒
御造り
鮮魚盛り合わせ
つま あしらい
煮物
炊き合わせ
冬瓜 穴子柔煮 茄子オランダ煮 打茗荷 木の芽
凌ぎ
梅素麺
焼物
カマス若狭焼 蓼の葉 トマトワイン漬け
酢の物
蓴菜
海老 枝豆 山葵酢
御食事
むぎとろ御飯
香の物
甘味
マンゴープリン
全10品 10,000円(税込み) ※要ご予約
※仕入れ状況により内容変更が生じることがございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
欅会席
先付
万願寺青唐焼浸し 糸賀喜 卸し生姜
前菜
南瓜すり流し 白瓜雷干し あんず山葵
炙り無花果胡麻味噌掛け 山桃蜜煮 ほおずき
御造り
鮮魚盛り合わせ
つま あしらい
煮物
炊き合わせ
冬瓜 穴子柔煮 茄子オランダ煮 打茗荷 木の芽
焼物
カマス若狭焼 蓼の葉 トマトワイン漬け
酢の物
蓴菜
海老 枝豆 山葵酢
御食事
むぎとろ御飯
香の物
甘味
マンゴープリン
全8品 8,000円(税込み)※要ご予約
※仕入れ状況により内容変更が生じることがございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。