皐月の献立

阿吽会席
先付
新蓴菜 落とし芋 吸酢 ラディッシュ
前菜
長芋鯛酒盗掛け 笹巻寿司 伊達焼
巻貝旨煮 天豆新挽揚 谷中生姜・田舎味噌
御椀
鱧真丈
はす芋 椎茸 花茗荷 柚子
御造り
海鮮盛り合わせ
つま あしらい
煮物
茄子旨煮 蓮根白煮
三葉早煮 若玉蜀黍 木の芽
箸休め
寄せ豆腐
海老 鮑 おくら 山葵 旨出汁
焼物
皐月鱒新緑焼き 筍山椒焼き 葉唐辛子
酢の物
三味寄せ 和出汁仕立て
トマト 玉葱 アスパラ 帆立
御食事
新生姜御飯 鳥そぼろ掛け
赤出汁 香の物
甘味
涼水わらび餅
全10品 10,000円(税込み) ※要ご予約
※仕入れ状況により内容変更が生じることがございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
欅会席
先付
新蓴菜 落とし芋 吸酢 ラディッシュ
前菜
長芋鯛酒盗掛け 笹巻寿司 伊達焼
巻貝旨煮 天豆新挽揚 谷中生姜・田舎味噌
御造り
鮮魚盛り合わせ
つま あしらい
煮物
茄子旨煮 蓮根白煮
三葉早煮 若玉蜀黍 木の芽
焼物
皐月鱒新緑焼き 筍山椒焼き 葉唐辛子
酢の物
三味寄せ 和出汁仕立て
トマト 玉葱 アスパラ 帆立
御食事
新生姜御飯 鳥そぼろ掛け
赤出汁 香の物
甘味
涼水わらび餅
全8品 8,000円(税込み)※要ご予約
※仕入れ状況により内容変更が生じることがございますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。