睦月の献立

阿吽会席

先付け
柔らか豆腐旨出汁ゼリー掛け 生雲丹 青海苔 山葵
御椀
ふろふき大根 若竹椀と揚逢麩 木の芽
御造里
鮪 勘八 妻あしらい薬味
凌ぎ
里芋 新筍 鴨治部煮 蕗水晶煮
焼物
メロー味噌柚庵焼き はじかみ 酢取り華蓮根
口取り
細魚手編小袖寿司 才巻海老酒煮 子持ち昆布 巻貝旨煮
ねぶた鶏コンフィー 錦玉子 獅々唐 炙り板粕のし梅重ね 御多福豆
揚物
鰤竜田揚げ 葱の芽フリット揚げ 檸檬
酢の物
赤貝の相まぜ 胡瓜 揚 椎茸
御食事
金目鯛炊き込み御飯 切みつ葉
赤出汁味噌椀 香の物
甘味
揚げ餅ぜんざい 苺
全11品 7,000円
欅会席

先付け
柔らか豆腐旨出汁ゼリー掛け 生雲丹 青海苔 山葵
前菜
細魚手編小袖寿司 才巻海老酒煮 子持ち昆布 巻貝旨煮
ねぶた鶏コンフィー 錦玉子 獅々唐 炙り板粕のし梅重ね 御多福豆
御造里
鮪 勘八 妻あしらい薬味
煮物
里芋 新筍 鴨治部煮 蕗水晶煮
焼物
大根ステーキと銀鱈柚庵焼き 刻み葱
揚物
鰤竜田揚げ かもじ牛蒡 檸檬
酢の物
赤貝の相まぜ 胡瓜 揚 椎茸
御食事
ちりめん山椒御飯 汁 香の物
甘味
揚げ餅ぜんざい 苺
全9品 5,000円