弥生の献立
阿吽会席
先付
山葵菜と青柳和え 針海苔
御椀
清仕立て 桜鯛湯葉糝薯 筍・蕗 木ノ芽
御造里
旬鮮魚五種盛り
御煮物
穴子奉書巻き 筍 椎茸 蕗(ふき) 木ノ芽
御凌ぎ
飯蛸桜煮 若布 蕨 木ノ芽
御焼物
銀鱈菜種焼き はじかみ きゃら蕗
御口取
七品目盛り込み
御揚物
蕗の薹と桜海老の掻き揚げ 塩
御酢物
かにの孔雀巻 ふのり寄せ アスパラ 千鳥酢
御食事
散らし寿司
汁 赤出し味噌汁
香の物 芝漬、奈良漬、ガリ
甘味
桃源餅
全11品 7,000円(税抜き) ※要ご予約
欅会席
先付
山葵菜と青柳和え 針海苔
前菜
五品五種盛り
御造里
旬鮮魚三種盛り
御煮物
飯蛸桜煮 若布 蕨 木ノ芽
御焼物
銀鱈菜種焼き はじかみ きゃら蕗
御揚物
蕗の薹と桜海老の掻き揚げ 塩
御酢物
かにの孔雀巻 ふのり寄せ アスパラ 千鳥酢
御食事
散らし寿司
汁 赤出し味噌汁
香の物 芝漬、奈良漬、ガリ
甘味
桃源餅