卯月の献立

阿吽会席

先付け
　根芋浸し　甘海老　蚕豆
　稚鮎唐揚げ

御椀
　清仕立て　玉子豆腐　鰻　蕨　木の芽

御造里
　桜鯛　平政　鮪　妻　あしらい　薬味

煮物
　鯛の子　里芋　高野豆腐オランダ煮　屈　木の芽

御凌ぎ
　素麺　若鶏胸肉　温玉　椎茸　鮮魚葛打ち
　薬味　生姜　葱　胡麻　切のり

御焼物
　平鱸桜香焼き　はじかみ

口取り
　旬魚小袖寿し　巻貝旨煮　 才巻海老　 鶏酒蒸し芥子正油　椎茸　千段寄せ
　瓢箪玉子　牛蒡諸味漬け　酢取り蓮根　
　花豆御多福　蚕豆福久女煮　子持昆布

揚物
　豚角煮天ぷら　獅子唐

酢の物
　鯵の砧巻き　薫味噌　防瓜

御食事
　さくら海老炊き込み御飯
　汁　香の物

甘味
　心太

全11品　7,000円

欅会席

先付け
　 　根芋浸し　甘海老　蚕豆

前菜
　旬魚小袖寿し　巻貝旨煮　 才巻海老　 鶏酒蒸し芥子正油　椎茸　千段寄せ
　瓢箪玉子　牛蒡諸味漬け　酢取り蓮根　
　花豆御多福　蚕豆福久女煮　子持昆布

御造里
　 桜鯛　平政　鮪　妻　あしらい　薬味

御煮物
　 鯛の子　里芋　高野豆腐オランダ煮　屈　木の芽

御焼物
　 平鱸櫻香焼き葉包み　はじかみ

揚物
　 豚角煮天ぷら　獅子唐

御酢の物
　 鯵の砧巻き　薫味噌　防瓜

御食事
　桜海老炊き込み御飯
　汁　香の物
　
甘味
　心太

全9品　5,000円