卯月の献立

阿吽会席

先付け
 根芋浸し 甘海老 蚕豆
 稚鮎唐揚げ

御椀
 清仕立て 玉子豆腐 鰻 蕨 木の芽

御造里
 桜鯛 平政 鮪 妻 あしらい 薬味

煮物
 鯛の子 里芋 高野豆腐オランダ煮 屈 木の芽

御凌ぎ
 素麺 若鶏胸肉 温玉 椎茸 鮮魚葛打ち
 薬味 生姜 葱 胡麻 切のり

御焼物
 平鱸桜香焼き はじかみ

口取り
 旬魚小袖寿し 巻貝旨煮  才巻海老  鶏酒蒸し芥子正油 椎茸 千段寄せ
 瓢箪玉子 牛蒡諸味漬け 酢取り蓮根 
 花豆御多福 蚕豆福久女煮 子持昆布

揚物
 豚角煮天ぷら 獅子唐

酢の物
 鯵の砧巻き 薫味噌 防瓜

御食事
 さくら海老炊き込み御飯
 汁 香の物

甘味
 心太

全11品 7,000円

欅会席

先付け
   根芋浸し 甘海老 蚕豆

前菜
 旬魚小袖寿し 巻貝旨煮  才巻海老  鶏酒蒸し芥子正油 椎茸 千段寄せ
 瓢箪玉子 牛蒡諸味漬け 酢取り蓮根 
 花豆御多福 蚕豆福久女煮 子持昆布

御造里
  桜鯛 平政 鮪 妻 あしらい 薬味

御煮物
  鯛の子 里芋 高野豆腐オランダ煮 屈 木の芽

御焼物
  平鱸櫻香焼き葉包み はじかみ

揚物
  豚角煮天ぷら 獅子唐

御酢の物
  鯵の砧巻き 薫味噌 防瓜

御食事
 桜海老炊き込み御飯
 汁 香の物
 
甘味
 心太

全9品 5,000円