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皐月の献立(緊急事態宣言対応:宿木会席)

緊急事態宣言の発令を受けまして、緊急事態宣言中の営業は以下とさせていただきます。

(1)平日の営業時間は17:00~20:00といたします
(2)土日祝日の営業時間は、昼12:00~15:00 、夜16:00~20:00といたします
(3)コース料理は「宿木(やどりぎ)会席 6,000円」のみとさせていただきます。すべてのお料理のご提供が90分~120分程度で完了いたします
(4)酒類の提供はいたしません。自家製オリジナルレモネードをはじめとしたノンアルコールドリンクを豊富にご用意いたします
(5)3日前までにご予約をお願いいたします

みなさまにおいしいお料理を安心してお届けできるように、感染症対策には万全を期して営業を継続いたします。
引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

宿木(やどりぎ)会席

※すべてのお料理のご提供が90分~120分で完了いたします

宿木(やどりぎ)= 花言葉は「困難に打ち勝つ」「忍耐」
すてきな伝説
〇「不死・活力・肉体の再生」宿木が生えている木には神が宿っていると云われていた
〇北欧神話の神の武器
〇キリストの十字架に使われた
〇宿木の下で友が出会うと幸せになり、敵が出会うと戦を止める
雷除けや、悪い存在から子供を守る魔除けなどになる

 

先付

氷三つ葉
帆立がんもどき 蕗(ふき) 蓬麩(よもぎふ) 吸八方

 

前菜

稚鮎甘露煮 つぶ貝にんにくソース旨煮 海老彩あられ揚げ
帆立クラッカー和え 相鴨胡椒焼き 玉子焼き
短冊長芋 諸味噌

 

御造里

初鰹 縞鯵 障泥烏賊(アオリイカ)
妻 あしらい 薬味 刺身醤油

 

御焼物

目抜け木の芽焼き はじかみ
炙り諸味豆腐 楓の葉

 

御上物

筍の子 蛍烏賊の天扶良 塩

 

御食事

焼きおにぎり茶漬け みつ葉 山葵
香物 奈良漬 芝漬 ゆかり漬け

 

甘味

黒糖餅
きな粉 黒密

 

全7品 7,000円(税込み) ※要ご予約

 

ご予約

 

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